RITROVARE IL BENESSERE PER TUTTA LA FAMIGLIA IMPARANDO A CUCINARE!

 Mangiare è un atto ricco di significati; la sensazione di sazietà e di appetito soddisfatto condizionano il nostro stile di vita. Il cibo rappresenta un nutrimento fisico-energetico, ma anche emozionale -psicologico. La buona tavola accompagna da sempre i momenti che trascorriamo assieme alla famiglia e agli amici, divertendoci e condividendo il lato “gustoso” della vita.

Spesso però l’individuo vive questo momento di gioia in modo frettoloso, abbuffandosi, con sensi di colpa, ingurgitando il cibo senza goderselo e con frustrazione. Inoltre, spesso l'alimentazione salutare viene considerata poco gustosa ed è associata all'idea della rinuncia e i rapporti "viziati" o problematici col cibo possono nascere anche da questi pregiudizi.

Per vincere questo luogo comune è sicuramente utile un corso di cucina del Benessere: preparare manicaretti salutari e soprattutto gustosi ed esercitarsi nell'accurata scelta delle materie prime è infatti un vero antidoto contro quella censura sensoriale che accompagna i sensi di colpa, grandi responsabili di voracità e abbuffate. 
Quando il cibo diventa centrale, paradossalmente i peccati di gola  perdono il loro appeal. In questa prospettiva, cucinare aiuta a riarmonizzare il rapporto con la dieta, perché porta attenzione all’aspetto qualitativo della tavola. Scegliere con cura gli ingredienti, esaltarne il gusto e sperimentare la magia degli aromi che impreziosiscono anche il piatto più semplice equivale a riscoprire il lato positivo del ‘mangiar sano’, liberandosi dal timore delle calorie. E questo è il primo, grande passo verso il fondamentale psico-obiettivo salvalinea: fare pace con il cibo. Unire dunque gusto, olfatto, vista, udito, tatto per poter esprimere gioia a tavola è la soluzione vincente…

Per questa ragione la dottoressa Annamaria Acquaviva, dietista e farmacista, e la cuoca Ivana Carroli hanno organizzato un corso di “CUCINA DEL BENESSERE”.

Si tratta di un'occasione per imparare in modo pratico cosa cucinare per stare in forma: saranno presentati menù stuzzicanti e salutari perchè il benessere risulti  piacevole e si imparerà a scegliere ingredienti, le proprietà salutari e i corretti abbinamenti per una cucina adatta ai grandi ma anche ai bambini!

Il corso si svolgerà in quattro lezioni, ognuna con tema diverso, ogni mercoledì dal 9 maggio dalle 17:30 alle 20, presso il Centro Sociale il Borgo, via Saviotti 1 a Faenza. Sarà possibile iscriversi all’intero corso o alle singole lezioni. Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione finale del menù cucinato: momento importante di convivialità, e condivisione per degustare tutti i sapori e gratificare anche le emozioni che saziano l’anima oltre che il palato.

Per informazioni:

Dott.ssa Annamaria Acquaviva: tel. 335 -194.30.70 -  annamaria.acquaviva@libero.it

Cuoca Ivana Carroli: tel. 0546 - 447.47 - icarroli@libero.it