Spirali all'ortica con sugo di barbabietola rossa, cavolfiore carote con mopur (fatto con farina di grano e farina di ceci) scaglie di parmigiano
Spaghettini con sugo di barbabietola rossa lievito in scaglie e alghe nori in fiocchi
Castagnole alla carruba cocco e uvetta vegan
Riso nero con carote spinaci e ricotta di bufala
Polpette di azuki grano saraceno e verdure vegan
Pane di Semola con lievito Sekowa
Insalata di cavolo cappuccio mele e uvetta
Pane di grano tenero casalingo
Passatelli con verdure in brodo di miso
Pasta con verdure e lenticchie rosse
Pesto di portulaca e mandorle
Polpettine di grano saraceno
Rosti di zucchine carote patate cipolla
Quadretti di pasta con farina di piselli
Tortino di erbette con fornaggio
Zucchine alla piastra
Zuppa inglese con ricotta cocco uova e carruba
la parte con la farina di carrube va sotto
Falafel di ceci neri
Gnudi (pasta Toscana) con agretti (barba dei frati)
Insalata di cannellini cipolla rossa olive verdi
Insalata di carote con portulaca
Pan briosce
Biscottini con pesche albicocche mandorle e uvetta
Hummus di ceci
