Piatti aprile 2020/2021

Tofu saltato con cipollotto, carote e rapa bianca

7 Aprile

 Pane con farina integrale e farina di semola: con lievito ottenuto con farina integrale 

e birra non filtrata

Castagnaccio con uvetta, pinoli, bacche di goji e granella di cacao amaro

26 marzo 2020

Pane con Farina di Farro con frutta secca: fichi, albicocche e  uvetta, Goji e Anacardi

Torta di mele con pinoli, uvetta, spezie: cannella, chiodi di garofano, curcuma, bevanda di riso

14 Marzo 2020

Gnocchi di Spinaci e Ricotta, con salvia, tortino di riso integrale alle carote

MARZO 2020

 Crepes con ricotta spinaci

 Orecchiette  con cime di rapa e porri e pomodoro ripieno con peperoncino e pecorino

Spinaccini cotti con cipolla di Tropea e avocado

Broccoli scottati con carote e rapa bianca

Rosti di patate e cipolla

 Insalata di Ceci con radicchio scarola e olive di Cerignola

Pomodorini con olive e capperi

  Crepes ai Mirttilli

diversi formati

PREPARAZIONI DI FEBBRAIO

Frittelline di farina di ceci e alghe kombu

Zucca delica con salvia e rosmarino

Pane Verde con polvere di Moringa, Spirulina e uvetta

Crepes con farina di Quinoa S/G ricotta e spinaci

Frittelle Vegan di mele, anacardi e goji

DOLCEZZE DI CARNEVALE ROMAGNOLE

 CHIACCHERE E GNOCCHETTI