Macroedizioni
è veramente stupendo!! condivido pienamente!
pag.225 Principio n.8
Una Buona Alimentaziione crea salute in tutti gli ambiti della nostra esistenza. Tutte le parti sono interconnesse. Il processo dell'alimentazione è forse il nostro più intimo incontro con il mondo in cui viviamo: è un processo in cui ciò che mangiamo diventa parte del nostro corpo. ma ci sono anche altre esperienze importanti: come l'attività fisica, la salute emozionale e mentale e il benessere del nostro ambiente. incorporare queste diverse sfere nel nostro concetto di salute è importante perchè si tratta di realtà interconnesse- e questo è in effetti un concetto "olistico"- (in termini di salute olistica) Ciò che conta è che tutto contribuisce a promuovere o a scardinare la salute. inoltre si dà il caso che se mangiamo nel modo che promuove la miglior salute, promoviamo anche la miglior salute possibile per il pianeta. Consumando una dieta a base vegetale usiamo meno acqua, meno terra e meno risorse e al tempo stesso produciamo meno inquinamento e meno sofferenza, per gli animali da allenvamento. Le nostre scelte alimentari hanno un impatto incredibile non solo sul nostro metabolismo, ma anche sull'iniziazione, la promozione e persino sulla regresione della malattia, sulla nostra energia e attività fisica, sul nostro benessere emozionale e mentale e sull'ambiente in cui viviamo. Tutte queste sfere apparentemente separate sono Intimamente Connesse. In questo libro ho ripetutamente accennato alla Saggezza della Natura, e ho potuto costatare di persone il Potere dei Meccanismi del Mondo Naturale. si tratta di una Meravigliosa Rete che Dispensa Salute, dalle Molecole alle Persone, agli altri Animali, alle Foreste e agli Oceani, fino all'Aria che Respiriamo; è la Natura all'Opera, dal livello Microscopico a quello Macroscopico.
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