Care Amiche e Amici
Vi informo che il tema della prossima
Lezione di Cucina sarà:
DOLCI E BISCOTTI VEGAN
lunedì 27 maggio 2013
domenica 19 maggio 2013
domenica 28 aprile 2013
T. Colin Campbell The China Study - DVD Il più importante e completo studio su alimentazione e salute - Videocorso formativo + Intervista Esclusiva
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Lo consiglio Vivamente! Utile e molto comprensivo! adatto anche ai più piccoli
in modo da renderli consapevoli della qualità del cibo che consumano.
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mercoledì 17 aprile 2013
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Prezzo € 130,00
domenica 7 aprile 2013
sabato 9 marzo 2013
COMUNICATO STAMPA
COMUNICATO STAMPA
Bottega Bertaccini
Libri e Arte
Corso Garibaldi, 4 - Faenza
tel. 0546-681712
Sabato 16 marzo 2013 alle ore 17,30
presentazione del libro di Ivana Carroli “Dolci & biscotti
naturali” (Edizioni Sì)Introduce Annamaria Acquaviva, dietista
Un incontro dedicato a chi ama la buona cucina, ma con un occhio alla salute e alla qualità degli alimenti.
Un incontro dedicato a chi ama la buona cucina, ma con un occhio alla salute e alla qualità degli alimenti.
Presenteremo il libro di Ivana Carroli "Dolci & biscotti naturali", un
manuale agile ed economico che propone un approccio originale al
cibo, privilegiando l'attenzione alla qualità degli ingredienti ed escludendo
quelli di origine animale, con indubbi vantaggi per la salute.
Ivana Carroli, faentina, è cuoca professionista, ha gestito per anni uno dei ristoranti di alimentazione naturale più rinomati della Romagna. Recentemente ha lanciato un sito (http://www.cucinoiopervoi.altervista.org) in cui si propone come cuoca a domicilio con la propria cucina di cibo naturale, in armonia con le stagioni, "direttamente a casa vostra".
In questo suo libro propone un ricettario che coniuga le ricette della tradizione con le più recenti tendenze delle cucine naturali e le più salutari indicazioni nutrizionali. Verrà descritto come le ricette presentate nel libro, che prevedono tutte l’esclusione di zuccheri raffinati, colesterolo e grassi idrogenati, siano più salutari rispetto a quelle tradizionali e rispettose delle linee guida di una corretta alimentazione. Con i principi e le ricette di Ivana Carroli si possono preparare torte, budini e biscotti che utilizzano una quantità minima di zuccheri perché viene sfruttato il sapore naturalmente dolce di molti ingredienti - la frutta fresca e secca in particolare - che possono permettere di ridurre sensibilmente altre sostanze dolcificanti senza rinunciare al piacere del palato.
Ivana Carroli, faentina, è cuoca professionista, ha gestito per anni uno dei ristoranti di alimentazione naturale più rinomati della Romagna. Recentemente ha lanciato un sito (http://www.cucinoiopervoi.altervista.org) in cui si propone come cuoca a domicilio con la propria cucina di cibo naturale, in armonia con le stagioni, "direttamente a casa vostra".
In questo suo libro propone un ricettario che coniuga le ricette della tradizione con le più recenti tendenze delle cucine naturali e le più salutari indicazioni nutrizionali. Verrà descritto come le ricette presentate nel libro, che prevedono tutte l’esclusione di zuccheri raffinati, colesterolo e grassi idrogenati, siano più salutari rispetto a quelle tradizionali e rispettose delle linee guida di una corretta alimentazione. Con i principi e le ricette di Ivana Carroli si possono preparare torte, budini e biscotti che utilizzano una quantità minima di zuccheri perché viene sfruttato il sapore naturalmente dolce di molti ingredienti - la frutta fresca e secca in particolare - che possono permettere di ridurre sensibilmente altre sostanze dolcificanti senza rinunciare al piacere del palato.
Presenterà il libro la Dott.ssa Annamaria Acquaviva, dietista, che da anni sostiene l’importanza di un corretto stile di vita e di una alimentazione sana ma anche gustosa, volti al raggiungimento del benessere e della migliore forma fisica.
Ovviamente alla fine dell'incontro ci sarà un piccolo rinfresco per poter testare la bontà dei suggerimenti proposti.
E non è finita. I dolcetti di Ivana saranno accompagnati dalla degustazione del Vino Passito Longanesi gentilmente offerto dalla Tenuta Lovatella di Paola Benazzi.
giovedì 7 marzo 2013
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